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雖然這陣子很少更新部落格 但是還是常常試煮新的菜色
一方面是看看別人的煮法與自己煮法口感差別 一方面是遇到好吃的菜色可以當成下次potluck用
鹹瓜肉有人用炒的有人用蒸的 兩種我們家都愛吃
之前自己都是亂亂煮 絞肉+花瓜+花瓜的湯汁就好了
後來買了阿基師59元出好菜
這次照著阿基師的食譜做菜
恩...還真的好吃
鹹瓜肉
食譜來源：阿基師59元出好菜
材料：
生的鹹蛋白一個、豬絞肉200克、馬蹄5粒、洋蔥1/6個、花瓜肉2大匙、薑末1大匙、油蔥酥1大匙
調味料：
糖1/2小匙、白胡椒粉、醬油、酒各少許
作法：
1.將花瓜肉切碎，馬蹄去皮後切碎，洋蔥切碎
2.將所有材料及調味料攪拌均勻，倒入大碗中，入鍋大火蒸約15-20分鐘至熟即可
3.上桌前灑上蔥絲(可有可無)
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