我一直以為700E上的Oriental是鹽湖城唯一一家的韓國超市，上星期才知道在鹽湖城共有三家韓國超市，最大間的韓國超市從宿舍開車去約30分鐘。上星期五學長夫婦看我這土包子沒去過，特地起個大早帶我去逛逛。
一進門慢慢逛邊逛邊唉唉叫，這間First Oriental比起市區的Oriental大約三倍左右，賣的東西也多很多，有些東西也比較便宜，甚至有些東西只有這裡找的到呢!!逛了逛居然讓我看到豆腐鍋的鍋子，一看價錢鍋子未稅5.99、底盤2.99馬上拿一組放到購物車內，又買了兩條韓國長條型的豆腐，當天晚上馬上試煮。
這個食譜是從朋友推薦給我部落格學來的，這個部落格的主人是位很猛的韓國媽媽，除了有文字的食譜外還有youtube教學影片，雖然是英文的可是淺顯易懂，推薦給大家喔!!如果您從頭開始看的話，也會發現這位韓國媽媽很搞笑，隨著參觀人數增加這位韓國媽媽也會打扮了'。Cooking Korean Food with Maangchi
高湯材料：12尾中型小魚乾、1/3杯的海帶乾、五粒蒜頭、三朵大香菇、中型洋蔥半粒
高湯煮法：用另一湯鍋放入五杯水加上上述材料，水滾後轉中小火再煮20分鐘左右。
豆腐鍋材料：牛肉絲、綜合海鮮一杯、蝦子三尾、兩條豆腐、兩顆蛋、兩隻蔥、綠辣椒、韓國辣椒粉、2T魚露
作法：
1.先將高湯內的香菇取出切丁(不用太小)。
2.豆腐鍋子放油炒香肉片後，將香菇丁一起放下去炒，再放入韓國辣椒粉(份量請見備註)，再加入2杯高湯煮滾。
3.煮滾後放入一杯綜合海鮮、豆腐(見備註)、蝦子、2T魚露。
4.煮熟後上面放入蔥段、綠辣椒，打蛋進去，吃前淋上韓國芝麻油即可。
備註：
1.2T辣椒粉屬中辣、5T屬大辣。
2.豆腐儘量用湯匙挖出，不規則的平面會讓豆腐更好吃。
3.更詳細的煮法請參考連結網頁喔!!
下鍋之前來張照片
因為我們家哥哥不吃海鮮所以沒放，第一次煮有點手忙腳亂。湯汁好會噴流出來，把我的卡士爐弄得一團亂。我很乖喔!連高湯都照著做，雖然看起來不起眼可是湯頭的很好吃。我兒子一人一鍋吃光光。打算下次去再買一組，因為哥哥不吃海鮮、妹妹只吃海鮮，要開兩鍋才公平，況且高湯煮兩鍋剛好。
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